綿羊的譯心譯意

前幾天，有朋友在留言版留言給我。
大致的意思是，他曾經在某出版漫畫的出版社當編輯，看到有些譯者將漫畫中的關西腔翻譯成台灣國語，感到有點困惑。
他認為，關西腔是一種方言，台灣國語是不標準的國語發音，並不是一種語言。所以，問我遇到這種情況時，該怎麼處理。
因為我記得在之前的某篇文章中，好像也曾經有人提到過這個問題，我相信日文譯者只要翻譯小說之類的作品，早晚會遇到這個問題。
日語中有不少方言，記得以前在日本時，曾經看過一個綜藝節目，節目中請某個地區的人說一段話，讓參加節目的來賓猜其中的某句話到底是什麼意思。結果當然是大家發揮想像力，猜出令人爆笑的答案。
雖然在小說中，不會出現這種令人猜不透意思的方言（如果有的話，作者一定會在文中解釋），卻經常會出現關西腔、九州話之類的方言。
關西腔的確有不同於東京話的味道。我很喜歡聽關西話，以前認識一個說關西話的朋友，他無論說什麼，都讓我覺得很好笑，好像關西的人天生都是搞笑高手。就連現在看綜藝節目時，我也很喜歡看島田紳助（有點老吧）等說關西話的主持人主持的節目。
我在回答那位朋友的留言時，說我以前也曾經翻成台灣國語，但後來我拼命回憶，找出了檔案，發現其實我是翻成了有一點台語味道。那段文字如下──

我很輕聲細語地勸她說，不行，不可以這樣，水噹噹的女孩子怎麼可以去結過婚的男人家。然後，再對她說，下次陪我吃頓飯吧。厚，有夠爽ㄟ。

其實，之前在翻譯某書時，其中一個角色也都說九州話，雖然作者有其用意，我也聽說曾經有譯者把這種情況也翻成山東話之類的方言，但還是覺得日本人說山東話有點奇怪（因為讀者在看日本翻譯小說時，當然會進入故事的情節，最後發現日本人在日本的場景中說山東話，會不會突兀？），所以，我還是翻譯成正常的國語。
或許，有些人會質疑這樣沒有翻出原文的味道，但這不知道可不可以算是兩種語言之間的「不可譯」？
我突然想到，不知道張愛玲的小說翻譯成英文時，會怎麼處理文中的那些上海話？